Odżywki białkowe - warto stosować?

 

Wielu osobom odżywki białkowe kojarzą się z budowaniem mięśni, niczym u kulturysty! I tutaj was zaskoczę! Nie wszystkie odżywki służą do rozbudowy masy mięśniowej. Jest wiele rodzai odżywek, różniących się pod względem smaku, składu oraz od obranego przez nas celu :) Zacznijmy może od tego, czym są te białkowe suplementy.

Słowo „suplement” wywodzi się od łacińskiego wyrazu „supplementum”, które oznacza nic innego, jak „dodatek, uzupełnienie”. W myśl tego znaczenia odżywki należy więc traktować przede wszystkim jako dodatki do jadłospisu. Żadna odżywka nie zastąpi nam tak naprawdę normalnego i bogatego w substancje odżywcze posiłku. Tylko poprzez odpowiednie połączenie diety ze stosowaniem suplementu może przynieść zadowalające efekty. Oczywiście dieta sportowca powinna opierać się w głównej mierze na zasadach związanych ze zdrowym odżywianiem. Z diety powinny więc zniknąć pokarmy obfitujące w tłuszcz oraz cukier. Zamiast nich sportowcy powinni sięgać po zdrowe warzywa oraz owoce, które są źródłem cennych witamin, pierwiastków i mikroelementów.

Istnieje sporo rodzajów odżywek białkowych : np. białko serwatkowe (whey), zwierzęce, sojowe, ryżowe i inne. Jednak trzeba zastanowić się czy nie mamy alergii na dany składnik, np. soje czy mleko :)

Które odżywki białkowe są najlepsze?

Preparaty dostępne w sprzedaży różnią się zarówno rodzajem zawartego w nim białka, jak i sposobem produkcji. Do najczęściej stosowanych zaliczane są białka serwatkowe, kazeina mleka, albuminy jaja oraz białka sojowe. Ze względu na sposób produkcji na rynku dostępne są trzy formy preparatów: koncentraty, izolaty i hydrolizaty białkowe. Do najbardziej polecanych dla sportowców zaliczane są hydrolizaty białkowe, które charakteryzują się szybką absorpcją, dostarczają pełny profil aminokwasowy w krótkim czasie.

Jaki mamy cel?

To pierwsze pytanie jakie powinniśmy sobie zadać. Czy odżywka białkowa ma nam posłużyć jako substytut posiłku, jako środek na zdrowe przybranie na masie, jako shake potreningowy ? Do każdego celu przeznaczone są różne rodzaje odżywek np. po treningu jako źródło szybko przyswajalnego białka  świetny będzie shake z białka serwatkowego (whey), a na noc dobre będzie białko kazeinowe ponieważ wolniej się wchłania. Te kwestie warto zawsze przedyskutować ze sprzedawcą odżywek (jeśli jest zorientowany w temacie). Na aukcjach internetowych też powinny znaleźć się takie informacje :)

Dla kogo są przeznaczone?

Odżywki białkowe przeznaczone są dla sportowców trenujących sporty siłowe i wytrzymałościowe. Są one źródłem białek o wysokiej jakości i przyswajalności, dzięki temu przyspieszają regenerację mięśni po wysiłku fizycznym oraz zwiększają masę mięśni, dlatego zaleca się, aby były stosowane po treningu. Preparaty białkowe wpływają również na zmniejszenie tłuszczowej masy ciała oraz zwiększają adaptację podczas wysiłku.

Odżywki białkowe pomagają sportowcom pokryć dzienne zapotrzebowanie na białko, które według Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego (ADA) oraz Amerykańskiego Instytutu Medycyny Sportowej (ACSM) wynosi:

• ·         dla osób trenujących sporty siłowe 1,2-1,7 g/kg masy ciała na dobę
  ·         dla osób trenujących sporty wytrzymałościowe 1,2-1,4 g/kg masy ciała na dobę.
• 
  
• 
  
  
  
  Ja osobiście pierwszą odżywkę białkową zamówiłam na myprotein i byłam zachwycona! 
  Rozpuszczalność SUPER,
  Cena, jak na ponad kilogramowe opakowania też jest całkiem okej,
  Smaki! Jest tak wiele dostępnych odmian smakowych, że nigdy nie potrafię się zdecydować, który wybrać! (najchętniej to wszystkie hehe J )
  Oraz etykiety! Starajmy się wybierać białeczka z jak najkrótszym składem ;)

Białka, które jak dotąd sprawdziłam i mogę z czystym sumieniem polecić!

Główne zalety

• Wysoka zawartość białek i błonnika
• Zawiera acetyl-L-karnitynę i wyciąg z herbaty zielonej
• Świetny smak i prostota użycia

Główne zalety

• Ponad 80% białka w porcji
• Rewelacyjny profil aminokwasowy
• Najwyższa wartość biologiczna wśród białek
• Idealnie buduje i regeneruje tkankę
• Świetnie smakuje i łatwo się miksuje

Główne zalety

• Kompleksowy preparat do stosowania rano
• Zawiera wszystkie składniki odżywcze normalnego śniadania
• Efektywnie wspiera przemianę materii

Jest oczywiście wiele, wiele innych odmian odżywek z myprotein, ale jest jeszcze jedna rzecz, w której się zakochałam! Otóż.. MASŁO ORZECHOWE ♥ Słowo daje, lepszego nie znajdziecie!

Najlepsze w odzywkach jest to, że nie muszą być one przyrządzane wyłącznie w formie shake. Z tym składnikiem można eksperymentować i w owsiankach, omletach, plackach, koktajlach, polewach, jogurtach i co wam jeszcze na myśl przyjdzie! Ja osobiście więcej spożywam odżywek w takiej formie jak podałam wyżej, niż bezpośrednio w formie shake :)

WAŻNE

Należy pamiętać, że zbyt duża ilość białka w diecie jest niekorzystna dla zdrowia. Może prowadzić do zakwaszenia organizmu oraz wpływać niekorzystnie na pracę wątroby i nerek. A więc ważne jest, aby wyliczyć indywidualne zapotrzebowanie sportowca na ten składnik biorąc pod uwagę wiek, masę ciała, rodzaj aktywności fizycznej i okres treningowy oraz oszacować dzienne spożycie z dietą, a niedobór uzupełnić.

Warto też pamiętać, że stosowanie odżywek białkowych nie zawsze jest konieczne. Zwiększone zapotrzebowanie na białko można pokryć wraz z dietą, wprowadzając odpowiednią ilość produktów zawierających pełnowartościowe białko jak mięso, ryby, jaja, nabiał.

 /Andzia